Как почистить вытяжку от жира: алюминий, нержавейка, оцинковка
Ответ, пока чайник закипает
Сначала снимите решётку и посмотрите, из чего она сделана — от этого зависит всё остальное. Алюминиевую кассету (лёгкая, магнит не липнет, ноготь оставляет светлую бороздку) моют только горячей водой с обычным гелем для посуды: таз, вода погорячее, две столовые ложки геля, сетка лежит в растворе 30-40 минут, потом мягкая щётка. Нержавейку и оцинкованную сталь можно тереть смелее, им сода не страшна.
А вот алюминий и щёлочь — сочетание, после которого решётку не спасти. Сода в горячей воде, порошок и таблетки для посудомоечной машины, средства для чистки духовок — всё это щёлочь. Она снимает с металла тонкую защитную плёнку, кассета выходит из воды серой, с тёмным налётом, а перемычки сетки постепенно истончаются и начинают ломаться под пальцами. Жир при этом действительно отходит. Только светлой решётка уже не станет никогда.
Корпус изнутри — отдельная работа и другая осторожность: там та же вода с гелем, но губкой, отжатой почти досуха, потому что рядом проводка и мотор.
Если решётка липкая, а тяга упала
Дальше — для тех, кто жарит несколько раз в неделю, решётку не снимал больше года и заметил, что запах от котлет теперь стоит по всей квартире. Опыта разборки техники нет, спецхимию покупать не хочется, времени — один свободный вечер или пара часов в выходной. Отдельно эта статья пригодится, если вы уже пробовали закинуть кассету в посудомойку и результат вас озадачил.
Если после чистой решётки воздух всё равно уходит вяло, дело не в жире, и мыть дальше бесполезно — тогда идите в разбор почему вытяжка не тянет, там причины разложены по порядку от воздуховода до крыльчатки.
Суббота Трофима: две кассеты, два исхода
Трофим полез менять перегоревшую лампочку в вытяжке и задел пальцем решётку — палец прилип. Вытяжка шириной 60 см с отводом в вентканал, две алюминиевые кассеты 26 × 24 см, последний раз он их снимал прошлой весной. Проверил тягу листком бумаги: лист А4 прижимался к сетке только на третьей, максимальной скорости.
Первую кассету Трофим отправил в посудомойку — программа на 70 °C, обычная таблетка. Через два часа он достал не блестящую сетку, а серую: металл потемнел пятнами, местами пошёл белёсый матовый налёт, а густой жир по углам рамки как сидел, так и остался. Логика тут простая: таблетка работает щёлочью, щёлочь разъедает оксидную плёнку алюминия, и раньше, чем сдаётся застарелый жир, сдаётся сам металл. Вторую кассету Трофим в машину класть не стал.
Как понять, из чего у вас решётка
Прежде чем налить воду, стоит потратить минуту на опознание металла — цена ошибки видна на первой кассете Трофима.
| Что за фильтр | Как опознать | Чем мыть | Что нельзя |
|---|---|---|---|
| Алюминиевая сетка или перфорация | лёгкая, магнит не липнет, ноготь оставляет светлый след | горячая вода + гель для посуды, замачивание, мягкая щётка | сода, химия для посудомойки, средства для духовок, стальные мочалки |
| Нержавеющая сталь | при том же размере примерно втрое тяжелее алюминия, ноготь следа не оставляет | то же самое, плюс сода и кипяток | абразивные порошки, стальная щётка — оставляют риски |
| Оцинкованная сталь | магнит липнет | тёплая вода с гелем, сразу вытереть насухо | долгое замачивание и щёлочь: цинк сходит, дальше ржавчина |
| Угольный блок | не сетка, а глухая кассета внутри корпуса | не мыть вообще, только менять | вода — уголь набухает и перестаёт держать запах |
| Акриловый, из белого полотна | рыхлый нетканый материал | одноразовый, меняется целиком | стирка — расползается |
Сомневаетесь — считайте алюминием и мойте мягко. Ошибка в эту сторону стоит лишних десяти минут работы щёткой, ошибка в другую сторону стоит новой решётки.
Почему замачивание работает лучше, чем усердие
Жир в воде не растворяется, поэтому тереть сухую сетку под краном — занятие на час без толку. В горячей воде он размягчается, а гель для посуды разбивает его на мелкие капли и не даёт слипнуться обратно. Значит, главную работу делает не рука, а время: пока кассета лежит, вы пьёте чай.
Трофим налил в таз 6 литров воды из-под горячего крана и размешал две столовые ложки геля. Обе кассеты легли плашмя, полностью под воду. Через 40 минут вода стала мутно-жёлтой, а жир на сетке скатался в хлопья, которые снимались зубной щёткой без нажима — по 12 минут на каждую кассету, вдоль перемычек, а не поперёк. Воду он сменил один раз, всего ушло 12 литров. Дальше — душ на полную и полчаса на полотенце вниз ячейками, чтобы вода стекла из ребра рамки.
Первая кассета отмылась дочиста, но серой и осталась.
Внутренности корпуса
Пока сетки сохли, Трофим выдернул вилку из розетки — это важнее, чем кажется, потому что клавиша скорости под мокрой губкой нажимается сама. Внутри корпуса налёт лежал плёнкой по стенкам и толстым слоем на лопастях крыльчатки. Их он протёр той же водой с гелем, губкой без металлической части, отжатой почти насухо, и следом — сухой тряпкой. Кнопки и лампу трогал только сухой салфеткой.
| Что делал | Сколько ушло |
|---|---|
| Снял обе кассеты, застелил стол газетами | 5 мин |
| Замачивание в тазу | 40 мин |
| Щётка по обеим сеткам | 24 мин |
| Душ и сушка на полотенце | 15 мин |
| Корпус изнутри и лопасти | 20 мин |
| Итого | 1 ч 44 мин |
Вечером Трофим поставил кассеты на место и повторил проверку листком: теперь А4 держался на решётке уже на первой скорости. Запах жареного из кухни уходить перестал минут за десять вместо получаса. Следующую мойку он назначил через четыре недели — и записал дату на обороте гарантийного талона, чтобы снова не тянуть год.
Что портит решётку быстрее жира
| Ошибка | Что происходит | Как лучше |
|---|---|---|
| Алюминий в посудомойке с таблеткой | тёмный налёт и матовые пятна, металл больше не отчистить до блеска | руками, в горячей воде с гелем |
| Сода «для верности» на алюминиевую сетку | перемычки истончаются, через пару таких моек начинают ломаться | сода — только для нержавейки |
| Скрести металлической мочалкой | борозды на металле, в них жир садится быстрее прежнего | зубная или посудная щётка вдоль перемычек |
| Мыть корпус мокрой губкой, не выдернув вилку | вода попадает на кнопки и подсветку, кнопки залипают | сначала розетка, потом почти сухая губка |
| Ставить сетку обратно влажной | вода стоит в рамке, под ней остаётся липкий след | 20-30 минут вниз ячейками на полотенце |
| Мыть угольный фильтр вместе с жировым | уголь набухает и перестаёт держать запах | не мыть, менять раз в 3-6 месяцев |
Когда решётку проще заменить
Домашняя мойка возвращает проходимость сетки, но не внешний вид металла. Если алюминий уже потемнел от щёлочи — как первая кассета Трофима, — он таким и останется: налёт сидит в самом металле, а не поверх него. Работать такая решётка будет нормально, вопрос только в виде.
Не помогает мойка и там, где жир успел спечься до твёрдой корки — обычно это вытяжки, которые не снимали лет пять-семь над газовой плитой. Замачивание такую корку размягчает лишь сверху, а до конца её снимают либо ультразвуковой ванной в мастерской, либо покупкой новой кассеты: универсальный алюминиевый фильтр стоит заметно дешевле часа работы мастера. И отдельный случай — когда мотор при работе подвывает и гудит громче обычного: чистая решётка тут ничего не изменит, причины разобраны в статье про то, почему вытяжка гудит, но не тянет.
Час, который стоит запланировать
Сегодня достаточно снять одну кассету и подержать её на весу: если она заметно липнет к пальцам и на просвет ячейки затянуты плёнкой — мойку откладывать не надо, а нужен вам всего таз, гель для посуды и старая зубная щётка. Заодно посмотрите на рамку сбоку: там обычно написан материал.
- выдернуть вилку из розетки;
- снять кассеты, нажав на защёлки, и сразу проверить их магнитом;
- набрать таз горячей воды, добавить 2 столовые ложки геля для посуды;
- положить сетки плашмя целиком под воду на 30-40 минут;
- пройти щёткой вдоль перемычек, промыть под душем;
- сушить 20-30 минут ячейками вниз, корпус внутри протереть отжатой губкой;
- записать дату и вернуться к этой работе через 3-4 недели.
Спрашивают, стоя над тазом
Как почистить фильтр вытяжки от жира в домашних условиях
Специальная химия не нужна: горячая вода, две столовые ложки геля для мытья посуды на таз и 30-40 минут замачивания снимают основную часть жира сами. Остаток убирается зубной щёткой по направлению перемычек сетки. Для нержавеющей решётки раствор можно усилить содой или прокипятить в широкой кастрюле; для алюминиевой — ни того, ни другого.
Как почистить вытяжку на кухне над плитой от жира
Наружные поверхности — козырёк, стекло, панель с кнопками — моют, не снимая вытяжку: губка с гелем, потом сухая тряпка. Перед этим выдерните вилку и накройте плиту газетой, иначе капли грязной воды придётся оттирать ещё и с конфорок. Матовая нержавейка снаружи не любит абразивов: следы от порошка на ней видно под боковым светом.
Как почистить кухонную вытяжку внутри от жира
После снятия кассет доступ открывается к стенкам корпуса и лопастям крыльчатки — именно там налёт самый плотный. Протирайте их губкой, отжатой почти насухо, с тем же гелем, и обязательно на вытяжке, отключённой от розетки. Разбирать мотор и снимать крыльчатку ради чистоты не нужно: доступного слоя хватает, чтобы вернуть воздуху дорогу.
Как почистить алюминиевый фильтр для вытяжки
Только вручную и только нейтральным средством: горячая вода плюс гель для посуды, замачивание, мягкая щётка. Посудомоечная машина, сода, каустик и средства для духовок дают щелочную среду, от которой алюминий темнеет и разрушается, — это не миф о «потере блеска», а реальная порча металла. Если сетка очень грязная, лучше сменить воду и замочить второй раз, чем усилить раствор.
Можно ли мыть решётку в посудомойке, если она из нержавейки
Нержавеющей сетке машина не вредит, поэтому её кладут на нижнюю корзину и ставят самую длинную горячую программу. Но стекающий жир осядет в фильтре самой посудомойки, так что после такого цикла её собственный фильтр надо вынуть и промыть. И запускать решётку вместе с посудой не стоит — только отдельно.